Restaurant

台南・在台南享受一次不坐飛機的早茶時光-寓點

我們改變不了上天發給每個人最公平的時間,只能決定留甚麼樣的時間給自己。 如果你總覺得自己的時間不夠、不自由,無法做喜歡的事,甚至連自己到底想要甚麼也不知道,找不到存在的價值…那麼絕大部分都跟『忘了留時間給自己,以別人的看法為重心,害怕獨處,以至於沒有機會聆聽自己最真實的聲音』有關,我有一個心態很自由的朋友,比那些拿時間做自己不喜歡的事的人不同,他信任自己可以創造無止盡的價值,不會為了工作把熱情拋在...
台南・在台南享受一次不坐飛機的早茶時光-寓點

台南・寧靜的早上,找一間最簡單的美味-日十。早午食

當你有早起的習慣,優先把最重要的事情做完,確認自己的目標,才會活得既積極又有動力。 日常習慣的標準不是別人給的,而是自己想做,當你有早起的習慣,比別人更清楚自己的目標,才會活得既積極又有動力。但很多人沒意識到『早起讓自己更好』這件事情,反而日夜顛倒,該睡覺時狂歡過活,該清醒卻有體無魂。如果你每天醒來,都是抱著感恩又活了一天的心態,獨處沉思讓思緒更清楚,絕對比匆忙起床,囫圇吞棗般進食更有意義。這間早...
台南・寧靜的早上,找一間最簡單的美味-日十。早午食

台南・關於生活-Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐

早餐為甚麼說在三餐中特別重要,尤其是出社會之後,你要囫圇吞棗吃也可以,但是如果你有早睡早起吃早餐的習慣,那你的一天會是截然不同的,甚至比更多人多出自己的時間,有沉澱的空檔,看到幾句醍醐灌頂的話,就會為自己創造比睡眠更多倍的價值。所以請試著向晚上偷一點時間回來,好好睡覺,早早起床,告別昨天的自己,換一身新國籍,從早餐以後開始新生活━━━位在台南林森路上的《鹿耳晚晚早餐》,對在地小農忠誠,告別剩食的潮...
台南・關於生活-Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐

台中・用眷戀春天的心來感受春丸-春丸街辺店(春丸餐包製作所)

想想看日本小學生的營養午餐會有什麼內容?牛奶大多是主要蛋白質來源,我們有時候會看見以麵包為底,夾入遠遠就能嗅到其味道的日式炒麵,還有一種雖然並不是吃飽的條件,但卻令人深深著迷的日常餐包,每當我們想到餐包,就會想到溫熱的麵包體抹上奶油便瀰漫著香味,以及夾入自己喜歡的餡料,就是一餐幸福。在台中《春丸街辺店》的每個角落,你會發現,春丸強調的扎根大地、手心溫度的意念,從外觀展露無疑,透過對季節與生活的渴望...
台中・用眷戀春天的心來感受春丸-春丸街辺店(春丸餐包製作所)

台南.不再滿足任何人,為自己而活-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

沒有一間店能夠滿足所有人,我們要隨時做好失望的準備。 其實很多時候我們並沒有真正的做過自己,長久以來承受父母的期待、同儕的眼光,害怕被無視、害怕被討厭,還沒來得及成為自己就迷失了自我,還沒來得及好好思考最想要的是什麼,就已經開始在當別人眼中期待的人。所以有的時候應該停下來,好好思考自己究竟是誰?只做自己認為對的事,不要為了別人的期望而活。這個道理,也是餐飲經營的關鍵。真的沒有一間店能夠滿足所有人,...
台南.不再滿足任何人,為自己而活-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

台南.與真實的自己早餐相遇-日日享食

閱讀,一直是我每天的習慣,當你看的書越多,會讓自己對身邊的人事物有很不一樣的眼光,就像擁有探索世界的翅膀,可以自主思考,往高處看更廣的視野與風景。我的習慣是:天剛亮的時間看書,陽光升起前的空氣很寧靜溫暖,我會給自己找一個沒有任何聲音的地方,讓自己放空,潛心思考。試試看,早晨在書桌上閱讀是一種很棒的感覺,周圍只剩下自己的聲音,聽得到最真實的心聲━━━所以我喜歡吃早餐,等心靈富足之後,接著就是讓身體吃...
台南.與真實的自己早餐相遇-日日享食

台南.關於他她的夢想原點-H&H 他她

《H&H他她》就像是台南巷弄最理想的三明治情感,建立主客之間的信任與新鮮手作的地緣關係,鄰近公園,周遭住宅,停車方便,走路也近,清早路過看到店家澆花、擦窗,雙眼對望時打聲招呼,繼續努力生活,幫每個人在睡醒之後開啟充滿活力的早晨,一邊是在綠蔭公園感受光影的四季轉換,一邊是在日常住宅盼望每天的不同相遇,一間屬於他她的生活方式就此展開。
台南.關於他她的夢想原點-H&H 他她

屏東・在麵包店找最美的創作靈感-美菊麵包坊

將陽光引進建築各角落裡,這是一間讓全屏東人享受最多陽光的麵包店。 實際上我只去過美菊麵店一次,但那次的吃麵體驗讓我徹底覺醒,原來在非主流的傳統小吃裡也能創造不退流行的話題。那篇文章在短短的一天內,觀看人數直衝上萬,還陸續收到關於現場每日開店前上百人群聚的消息,可見美菊的創意,讓屏東瞬間被世界看見━━━美菊以不一樣的眼光,找出傳統產業的未來,懂得如何把商業與藝術結合的漂亮,建立起極有特色的屏東地標,...
屏東・在麵包店找最美的創作靈感-美菊麵包坊

台南・發酵,是醞釀生活的一種藝術-LuLu&Bun 麵包店

進入社會之後,常常看到身邊的朋友、同事,早上九點半打卡上班,晚餐拖到十一二點,還是在辦公桌吃,人生有一半的時間都是在辦公室跟電腦、堆積如山的文件生活。那些把工作視為生命全部的人,我很擔心他們離開別人給的頭銜之後,不知道為什麼活著?真正的生活應該是忠於自己的選擇,花時間做自己很喜歡的事情,非常努力地在自己的興趣上付出心血,而不是追求金錢地位,把生命都耗在無謂的事情上面———對LuLu&Bun...
台南・發酵,是醞釀生活的一種藝術-LuLu&Bun 麵包店

台南・早安!今天早餐吃甚麼-尋早早餐

一個永遠停在七點半的時鐘。一間可以彼此交流與談論夢想的尋早店。 小時候,我們第一次寫的作文題目,往往是:我的夢想。直到長大後,真正做到的,不超過五個,包括我自己,很多人是在父母的比較與期待中成長,走在設定好的框架與道路上,甚麼時間該做甚麼事,在幾歲的時候要買房子嫁人生小孩,好像唯有如此人生才會圓滿,可事實是,當你照別人的看法與標準去生活的時候其實一點也不快樂,會覺得心很累,覺得自己像個機器一樣沒有...
台南・早安!今天早餐吃甚麼-尋早早餐