台南・發酵,是醞釀生活的一種藝術-LuLu&Bun 麵包店

進入社會之後,常常看到身邊的朋友、同事,早上九點半打卡上班,晚餐拖到十一二點,還是在辦公桌吃,人生有一半的時間都是在辦公室跟電腦、堆積如山的文件生活。那些把工作視為生命全部的人,我很擔心他們離開別人給的頭銜之後,不知道為什麼活著?真正的生活應該是忠於自己的選擇,花時間做自己很喜歡的事情,非常努力地在自己的興趣上付出心血,而不是追求金錢地位,把生命都耗在無謂的事情上面———對LuLu&Bun麵包店來說,烘焙是一種醞釀時間的生活,也是完美的一天開始,只有這種地方可以在當地生活很久,陪很多人度過人生的重要時刻。

戶外有庭院是我最愛、心所嚮往的生活樣板,也是我認為極有生命力的模樣。我覺得LuLu&Bun麵包店最棒的地方是,隱藏在法華街的巷弄、民宅之間,與在地人搭起一條很好的生活通道。門口既綠意盎然,又很有老物堆疊的想像力量,一靠近時,生活會隨時跑出來。

一推開綠色手刷門,門簾後方出來一位笑容可掬的女孩子。眼前的畫面不算整齊,卻處處溫馨。出爐的麵包會擺在正中央的木檯面上,牆上印著溫暖的太陽黃,擺滿許多可愛的玩偶、小照片、乾燥花,像是填滿小女孩的願望清單般童真。

如果你不知道家是什麼模樣。可以多去自己在疲倦的時候會想到的地方。LuLu&Bun麵包店是一個這樣的地方,沒有譁眾取寵的裝潢、不需要華麗的陳設迎合群眾,只是一個小女孩心中的夢想世界。我真的覺得這種模樣,會記在心中一輩子,就像搬家之後,即使人不住那,只要回到原地,所有的回憶、塗鴉、奔跑的痕跡,畫面會全部跑出來,記憶不可能空白。

打開那扇如童話故事般的藍色手繪門,通往的是陽光灑遍全身的天井烘焙室,能在這樣的地方下做麵包,是一件多麽幸福的事啊!從這裡出爐的麵包,感覺吸收了滿滿的陽光,讓麵包變得更有生命力。

菜單

 

【INFO】

LuLu&Bun 麵包店

地址:台南市中西區法華街21號

營業時間:AM10:00-18:00/周六、日AM10:00-17:00(週四、五公休)

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