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嘉義.林業百年歷史風華再現-阿里山森林鐵道車庫園區

介於忠孝路與文化路上,由日治時期穿越到現在的鐵道博物館,靜謐低調,這裡是嘉義林業歷史的保存區,與鄰近的檜意森活村、北門驛,一同守護這座城市的過往今昔。從1910年正式啟用的『北門修理工廠』,賦予『車庫園區』這個身分,收藏各式火車頭與廠房設備,讓你輕鬆走進鐵道文化的世界。
嘉義.林業百年歷史風華再現-阿里山森林鐵道車庫園區

嘉義・給你一個來嘉義吃鹹酥雞的原因-嘉義基隆廟口鹹酥雞

火車站附近的美食向來以豐富、在地文化深植人心,嘉義基隆廟口鹹酥雞位於早期熱鬧的嘉義車站,在地經營15年,把台灣最有名的基隆廟口當作店名,第二代接手之後,致力於創造兼具水準的台灣傳統鹹酥雞攤,打破小吃攤給人髒亂的既定印象,秉持日式職人精神,讓傳統與新潮感再度融合。
嘉義・給你一個來嘉義吃鹹酥雞的原因-嘉義基隆廟口鹹酥雞

嘉義・以自然姿態展現傳統豆花的魅力-品安豆花

這天採訪,品嚐到了所謂的好豆漿滋味,不會脹氣、天然濃稠、香氣韻足。品安豆花選用很多罕見食材,其中豆花特別以台灣僅剩幾處種植的葛鬱金當基底粉,有別於凝固劑,更加健康與舒心,另外,基本副食材分別使用皮薄、口感綿密的萬丹紅豆,軟Q嚼勁佳的珍珠薏仁,堪稱五星級的大甲芋頭,雲林水林黃金薯地瓜,秉持純古法手工製作,嚴選健康天然食材,將傳統豆花的價值保留下來。
嘉義・以自然姿態展現傳統豆花的魅力-品安豆花

高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳

泰閣老虎餐廳自2015年創立至今不過三年,似乎竄改了餐酒文化,白酒配白肉、紅酒配紅肉,他們嘗試擺脫任何餐酒形式的特徵,創造一系列重口味的泰式料理搭配的美味秘訣,大膽演繹創新多於細膩經典,以『緩慢』之姿開在高雄市復興二路的轉角處,提升豐富視覺,帶來了一種夜晚的泰式魅力。
高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳