咖啡

台南.一個釋放你視覺神經的咖啡館指標-Meller

想一想,身邊是不是常常發生類似事情━━━在一間店爆紅之後,會有人點相同的料理、拍相同的照片,沒有人會去談這個地方有何不同,比如這裡有對父親的思念、小時候的記憶,這些才是一間店最有靈魂的東西。當我們被一些人事物吸引,就是你非常寶貴的『找回全新眼光』的機會,不是順應潮流而走,或者跟別人做一樣的事,而是找出那個抓住你目光的地方,舉例來說,當你被網路上的《Meller》吸引時,不要只是來拍拍照,應該要把你...
台南.一個釋放你視覺神經的咖啡館指標-Meller

台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡

跟京都一樣,迷路也是旅行台南的一部分,當你多繞了一圈別人不走的路,看看蜿蜒曲折之中的另番風景,才會知道每間房子都有故事,巷弄中的小店都在認真做自己喜歡做的事情:手沖咖啡、石磨磨茶、手繪畫作、自創音樂、手作陶器━━━我就是在迷路時發現了《Everything Coffee》,這間店極小,卻把所有人吸引過來,以『一手咖啡,一手甜點』象徵純粹的生活,創造出的獨具魅力不是複雜選項、更非華麗外表,而是一種最...
台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡

屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

談到澳洲的咖啡天堂,讓旅人每一天換一家咖啡館,一兩個月都喝不完的墨爾本,是全世界齊名義大利羅馬與法國巴黎的咖啡城市,特色為擁有超多自家烘焙咖啡豆的獨立咖啡館,指認度很高的氣味、聲音與靈魂,從挑豆、萃取及沖泡都毫不馬虎。若你剛從墨爾本回來,想念當地咖啡店的獨特韻味,位於屏東瑞光夜市旁的住宅裡,外觀低調的紅磚建築,店內家常且自在的傢俱裝飾,創辦第一間咖啡學校的主理人Rick,或許能讓你找回墨爾本的旅行...
屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

台北・拆遷,倒數計時-樓梯好陡steepstairs。老屋 咖啡 空間 領養代替購買

二零一五年出品的一把青,是一部非常偉大的電視劇,觸及的題材既寫實又動人,每一個鏡頭都是一段歷史,每一句旁白都是一生體悟。一位作家說過,人物已逝,房子卻留了下來━━━這間《樓梯好陡》,以『老屋重現』的方式,讓每一個角落都是一個記憶,每一件家具都是生活味道,用不同的觀點,看即將都更的老房子,正因為觀點不同,角度不同,所以發展出不同的可能性出來。讓我們想像,如果你走進一個地方,時空會慢慢倒回民國初年,所...
台北・拆遷,倒數計時-樓梯好陡steepstairs。老屋 咖啡 空間 領養代替購買

台南・一個善於傳遞老房子溫度的家-有戶人家une Famille

在旅行時,如果住的地方都能以當地的環境、文化來做選擇的話,那麼你就可以深入當地人的生活,加深旅行的記憶。我自己會在旅行之前,先找有當地特色,以傳遞文化為翻修的民宿,用住一晚的身心靈混一次當地血液,這樣會比住在用錢換來的管家服務中獲得當地人的真情款待更多,甚至有機會認識不同地方的人。在成功大學宿舍的長榮路三段旁,一間乘載著50年記憶與宿舍情感的民宿咖啡館-有戶人家,除了周圍全是住宅區,很讓人佩服的是...
台南・一個善於傳遞老房子溫度的家-有戶人家une Famille

嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

一直很喜歡嘉義的咖啡館。不求多,不求出名,只做自己最喜歡的事。尤其是隱藏在嘉義巷弄。那些從日治時期就遺留下來,有溫度、有文化、有故事、有意思的老房子。這間以『come home』為傳達概念的咖啡漫步,追求如家般的溫暖,顯現了『家』的各種面貌,喜歡回家的你,來這一定會沉淪。(read-看看嘉義的咖啡館多了甚麼-Daisy的雜貨店)
嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

台南.享受每一道餐點的初衷- L’esprit café

這間名為『L'esprit』的咖啡館,紀錄了法語-初衷最坦白的料理價值。不同於台南主流的老屋風格,用了寬廣的海水藍與清新脫俗的白色,碰撞出一份具有強烈個性的裝潢個性。追尋一種細膩、美味的餐點,結合食材原味、空間美感兼備,為台南帶來獨特的餐飲氣氛。
台南.享受每一道餐點的初衷- L’esprit café