開動了 日本家庭料理

高雄・為料理加入人性的溫度,感知同樣的記憶-開動了 日本家庭料理

這個世界,有兩個地方最難被人們忘記,一個是家庭,一個是故鄉。前者可以重組,後者是生命最底層的印記。從小到大我們聽到的:你這個東西沒有靈魂,或是不夠動人,其實就是因為你不是拿自己生命的全部去做,到處去找別人的故事拼貼成自己的人生是不夠的。2015年開業的《開動了 日本家庭料理》,有著日本妻子最完整的生命,以寄託情感的媽媽料理,傳達日本人對食物的珍惜與感謝,有時從人心切入,有時從文化出發,讓人們更懂得...
高雄・為料理加入人性的溫度,感知同樣的記憶-開動了 日本家庭料理