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單身旅行

你有多久沒陪媽媽吃早餐了?|台南早餐生活節
來源|2021台南早餐生活節 “每一年的母親節大家都一樣,在外吃一餐就打發了,但媽媽做的絕不僅僅只有一餐…” 森山市集的策展人Cloudia,點醒我這件事, 這世上99%的人,都是這樣過母親節的, 但今年,不能就這樣算了… 來源|2021台南早餐生活節 五月的第二個週末,在台南水交社文化園區,由森山市集的總策展人謝小五和策展人Cloudia一同推出的屬於母親節的早餐生活節, […]
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早餐之最8套必吃,看到第一個,車票先訂了…|台南早餐特輯
“台南的早餐很多元,但是很忠誠哦。”在地長輩笑著和我們說,臉上露出一絲幸福的味道。 “什麼叫忠誠,台南的早餐,不是吃不完嗎?” 我忍不住好奇問。 “台南的店家,別的不會,就只會把一樣餐點賣到一百年而已。比如檨仔林阿全碗粿,或者百年油條,這輩子就專心做好一件事,喜歡吃的人就會一直來” 我們簡直淚流滿面,這才叫生活。 台南早餐的精彩,我從製作第一本雜誌就深深感受到了。 完整版紙本的閱讀方式:所有的深刻 […]
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三道題目,決定你能不能獨自旅行?
今天不是講為什麼要獨自旅行、遇見未知的自己之類的,這些我相信很多人都已經聽膩了。 自從我接觸了那麼多旅行者、職業作家以來,我有一個很深的體會是,獨旅和團旅的差別不僅是在於勇敢多少的差別;一趟旅行的價值差別,完全取決於你發現的事情,以及發現事情的深度。 哪怕旅行的是同一個地方,閱歷多寡、思考的深淺、對事物的認知與觀察力,在不同經驗背後,是完全不一樣的。 所以我倒是覺得,可以給大家分享三道題目,你的答 […]
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早餐吃寓點、到安平找捌伍貳、咬一口糖勒的菠蘿油、再到鑫華坐坐|虛擬旅香港《台南篇》
*閱讀3分鐘 好奇的雙眼與靈魂,使我們能夠在熟悉的生活環境中發現前所未見的驚喜。 我將這系列稱之為『虛擬旅人』。 虛擬一個新的身份,從性別、年齡、國籍、職業⋯等,把自己當成外國人般地度過一天。 這篇是『香港人,二十八歲,女,美食家』。 ──────────────── 當你有一個旅行家的靈魂與心境時,你就算待在房間裡,都感覺自己像是在路易十六的皇宮裡,正在享受非常豪華的法國之旅。 ───────《 […]
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像韓國人那樣吃肉配酒吧|高雄・牧穀韓式烤肉Meogeo
不只一個愛吃燒肉的朋友向我推薦Meogeo,就他們形容, 這間專人代烤的韓式燒肉店不是那麼好找,但找到了一定會喜歡。 ──────────────── 牧穀韓式烤肉Meogeo,就在美食一條街的青海路上。這是一間以文化經驗打造的韓式空間,曾經飛往韓國學習的主理人,把傳統的地道調味與態度深深地記在腦海裡,創造出充滿韓味的情緒勾引,只要任何路過,或是一個正在心情低迷中急於來杯燒酒的人,或者韓劇迷妹們& […]
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享受生活的人,會吃一頓法餐|高雄・猶大”獅”廚 The little lion of Judah
猶大”獅”廚不想侷限於做高級的約會餐廳,而是要講述一個個法式結構的享受和體驗,在當代都市生活的消費群體中找到鏈接點。 網路上有個知性的問題:哪些生活方式,是堪稱講究的呢? 我毫不猶豫地回答:像法國人一樣享受美食。 前些時期,我研究了世界上最優雅的法國女人的一切。 她們有著絕佳的飲食習慣,符合營養學,堅定地奉行著吃得精而少的準則。 會盡力地將餐桌佈置的盡善盡美,追求高品質的生 […]
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高雄・以創意擴充自己的古巴版圖-想不到mobile kitchen&古巴三明治俱樂部
為了不要錯過生命中的每一次偶遇,一台餐車便是最好的橋樑 2016年,一台流浪在外的美式快餐車,它的外觀是熱情的紅色,熱壓器是堅固材質,19cm的軟式法國麵包在鐵板上酥脆得不得了。2020年,帶著對烹飪的極大熱忱,安於鹽埕一個亮眼的轉角處,裝潢像是美國的三明治店,研發各式各樣有創意、堅持與能量的口味,讓熱情解憂你的挫敗與壓力,讓食物包含了生動、心動、觸動,才能將人心打動。
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高雄・色香味俱全的異國饗宴-sayang-sayang東南亞創意料理
Sayang-Sayang的菜餚極受好評,既是鹹甜口味的味覺刺激,也是老饕的最愛 在我尋找各種的料理家時,注意到仁義街的Sayang-Sayang東南亞創意料理,這家店就像是一座香料植物園,擁有好手藝的主理人,將所需要的南洋味,全都種在店裡了:挑逗食慾的香蘭葉、烹煮海鮮豆類最艷美的咖哩葉、新鮮打拋葉等,以喚醒味蕾、增進食慾,臨時點餐,都可以隨地採取。
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高雄・高峰時期的停歇才是活著真正的勇氣-小麥家
一切歸零,全新的自己就會來。 我覺得生活如果不聽從自己內在的聲音,久而久之,就不知道自己到底要甚麼了吧。別人的聲音可以給你自信,亦能失去自我。2009年初夏,小麥胚芽是一間為夢想灌溉愛苗的地方,每天不停地吸收養分,積極地向上生長,就像種子一樣,慢慢變成一顆給人生命力的大樹,樹長到越來越高的同時,生活卻越來越模糊。曾經,小麥胚芽是用自己的生命給人帶來溫暖,但那時的她,連自己都不曉得溫暖是甚麼,201 […]
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台南・享受庭園裡的樸質滋味-五條港食堂-日式鄉土料理
五條港最初是因五條港道而聞名,從清末到日治期間,隨著台江淤積逐漸陸化,府城三郊(北郊、南郊、糖郊,掌控當時台南經濟的大郊商)為了要將貨船導引進市中心而挖鑿的運河,其範圍於現今的成功路以南、新美街以西、南至中正路;在舊地名上,南始安海港至北分別為南河港、南勢港、佛頭港、新港墘港,再一同匯入舊運河。如今,在昔日的南勢港與佛頭港範圍,你會愛上這家五條港食堂,它是溫馨的日式鄉土料理店,每一道定食都是主廚與 […]
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