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感謝胖尼的出現,讓義大利近在高雄|高雄·胖尼咖啡 Pane e Caffè“
博愛二路的林皇宮旁,有個專賣義大利版本的可頌店,是我吃過的店家當中,相當酥脆且吃來上癮的━━━其口味除了檸檬、黑醋栗、水蜜桃、杏仁奶酥、榛果巧克力之外,另有燻牛肉起司、椒麻嫩雞、生火腿等兼具正餐飽足條件的三明治。可頌看似簡單、實則考驗功夫:主理人挑選兩款進口麵粉調出獨特質感,和義大利產區奶油揉和皮料,再一片一片輾壓折疊成型以及捲成牛角狀。每天出爐三次。我點了一個剛做好的草莓口味和一杯黑咖啡,這再平 […]
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高雄・吃過一次,送禮一輩子-九品元頂級黑芝麻專門家
不久前,我曾寫過一篇在左營大中二路的,將單一品項做到極致的,台灣唯一製作金芝麻的頂級禮品店———九品元頂級黑芝麻專門家。今年他們獲選《高雄一百》指定伴手禮的殊榮,以高質感的沈穩黑色為設計,九入一盒,送禮用,能顯出高雅與誠意。我清楚地記得,第一次吃到的驚喜,一邊撕下精緻的包裝,鼻子充滿著堅果香氣,一口咬下去,吃到了濃郁的黑芝麻,再繼續咀嚼,齒頰盡是Q彈的層次…那種最高等級的芝麻與13mm […]
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台中・勤美誠品純淨天際線心靈之旅-Star Hostel Taichung Parklane
這裡雖是青年旅館,但卻比奢華酒店更有恢復自然元氣的心靈自由:每天睡醒,開啟的第一道門,就是從頭頂灑落的自然採光,盥洗打扮後,你可以在公共區域任何一個喜歡的位置上吃早餐,今天坐在籐椅上,明天就躺在懶骨頭上,經常有人就把自己躺在那陽光最多的在榻榻米上,一動也不動地睡著了。差不多三、四點,太陽沒那麼熱的時候再出飯店,到公益路的咖啡館吃下午茶,看著市民廣場的愜意景色,然後再散步到中興街,邊逛沿街藝術小店, […]
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買咖啡送早餐,送給早起閱讀的人|台中・Fleet Street 艦隊街書店
咖啡是溫暖的,人是溫暖的,書也是。 ──────────────── 紙街咖啡已經在台北廣受歡迎,台中店距台中火車站走路五分鐘。它附近就是一整條的電子街為鄰。這家咖啡館以10點前點咖啡送早餐聞名。在該店,不愁沒有咖啡可以享用、圖書可讀、商品可看,在Fleet Street一切搞定。
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高雄・做到極致,才能細水長流-九品元頂級黑芝麻的專門家
一個動人的品牌應該:像研究者專研特定事物的狂熱,像企業家找到長久經營的路徑,像藝術家自由創新的思維。 九品元頂級黑芝麻的專門家,一條龍經營的10年在地品牌,堅持SSS頂級的芝麻食材,被港澳、外地遊客視為高雄伴手禮的精品代表。 與現今琳琅滿目的伴手禮截然不同,定位鮮明,專心把一件事做到極致,除了日常中的黑芝麻粒、黑芝麻醬、黑芝麻油之外,創造一款古銅錢外型的『黑芝麻糕』,13mm的黃金厚度,以頂級黑芝 […]
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想吃司康?這裡特別不一樣|台南・cafe_de_piecesofpeace寧靜森林
挑一個下午,感受特殊紙張的專屬菜單,淋上鮮奶油有雙重口感的手工司康,使香氣繚繞的牛奶單品;然後沈浸在某位作者的書中世界,有時在戶外森林裡散步,邊伸懶腰,邊與近身的樹一同呼吸;帶著滿滿的能量回到座位,看著窗裡窗外只剩下陽光、空氣和水的生命力,安靜地享受靈魂與自己久別相逢的感動━━━當你進了寧靜森林,應該要停下匆忙的腳步,減少對科技的過度依賴,雖然沒有無線網路,但我保證你將找到與世界連結的方式。
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台南・為旅人找價值,為價值找自己-艸祭Book inn
你多久沒一個人旅行了? 一間睡眠與書籍完美結合的『艸祭book inn』,在主理人Emily的規劃下,從一樓到二樓,因閱讀而重生,小至一朵花的成長紀錄,大至一片宇宙的運行奧秘,都藏有數萬年的知識智慧━━━雖然Emily說艸祭是很貴的青旅,但等你體驗到專屬的鞋櫃、初時肌保養品、歐萊德沐浴品、乾濕分離、免治馬桶,以旅人的心情配置的茄芷袋與毛巾,你會在住宿中找到喜悅,開始把艸祭當成唯一。
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台北・找出屬於你自己的慢經典-C.L.A.P
我很喜歡C.L.A.P.,Comfortable 舒適、Love 愛、Adventure 冒險和Pure 純淨,令人想起自己在創業時期的熱情,我們具有最簡單的初心。創業,不一定成就自己,卻總讓人徹底改變。你如果問一個開始創業的人,為什麼創業,他會給你相當啟發的能量,而同樣的問題如果問的是經驗成熟的人,通常有兩種回答:實踐初衷,甚至為無數人帶來改變,則多半的人發展到一個高度之後便遺失了這樣的能量。創 […]
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一整年了,我只記住這間吐司的味道|高雄・Sun Sun 山山
能走長遠的店,都善於專注,他們通常有著絕對的專心和堅定的熱情,能夠在琳琅滿目的市場上,成功找出自己的特色,獲得注目,享受簡單但有深度的練習,即使單賣一樣商品也不會讓人們覺得無聊━━━就像2019年底開業的 Sun Sun 山山,有森林綠的裝潢背景,接近完美的厚吐司,提供酸甜與能量的自製抹醬,以及不定時出爐的少量烘焙,帶有獨特的專注力量。 這家位在苓雅二路的Sun Sun 山山,每一個角落都有自己的 […]
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如果你累了就去育樂街,可以找洞穴躲起來|台南・穴居
──────────────── “經典配:通靈咖啡配丹麥烤土司” ──────────────── 現在有個值得深思的問題:如果別人都在走同一條路,你要跟著一起走嗎?類似的問題是:當人們都在追逐流行,你也追逐流行,那世界有什麼不同。現在的人因為每天接收大量的資訊,看得多、接受的時間長,迷失就變得理所當然,這時,獨立思考特別重要。我們都需要自建一個資料庫,像是接了一個從人腦永遠下載不完的精神糧食, […]
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